Anguria Baby

6,50 al pz. (2,5/3Kg)

Dalla polpa croccante e dolce l’anguria baby è succosa e rinfrescante, ha la crosta verde e striata e la polpa rossa è punteggiata di semi neri.

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Caratteristiche

Di origine africana, il cocomero si distinguono dal melone, per la maggiore quantità di acqua e per il sapore meno intenso.

Ma ci sono compensazioni: di dimensione più grande e la polpa croccante e dolce è straordinariamente succosa e rinfrescante.

I cocomeri hanno una crosta dura verde e striata, all’interno, la polpa rosa o rossa è punteggiata di semi neri.

La polpa stessa viene sempre servita cruda.

Periodo Migliore

Da giugno ad agosto.

Scegli il meglio

I cocomeri maturi dovrebbero suonare cavi quando vengono scossi o schiaffeggiati, e sentirsi pesanti per le loro dimensioni. La scorza dovrebbe essere opaca e non dovrebbe cedere molto quando viene premuta. Cercate cocomeri simmetrici ed evitate quelli con le scorze incrinate, sporche o ammaccate.

Preparazione

Tagliate a metà, secondo le vostre preferenze, quindi raccogliete i semi, insieme ad eventuali pezzettini fibrosi con un cucchiaio e tagliate a spicchi della dimensione desiderata.

Conservazione

Se è possibile inserirla, tenere l’anguria in frigorifero – dovrebbe durare fino a una settimana. In caso contrario, tenerlo nel posto più fresco che si può trovare. L’anguria tagliata deve essere sempre conservata in frigorifero, avvolta in pellicola trasparente. Mangiare entro 2-3 giorni.

Cottura

L’anguria è ottima tagliata a spicchi; spezzettata e aggiunta alle macedonie di frutta; con feta e menta per un’insalata agrodolce. oppure estraetene un gustosissimo succo.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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